Pasta Zafferano e Carne Secca di Cavallo

pasta zafferano

Oggi vi proponiamo una pasta appetitosa con quel certo non so che dato dallo zafferano, molto semplice e veloce da preparare.

Ingredienti:

280 GR. TORTIGLIONI
1 CONF. PANNA DA CUCINA
150 GR. SFILACCI
1 BUSTINA DI ZAFFERANO
100 GR. GRANA GRATTUGIATO

Mettete su una pentola 2 litri di acqua, appena comincerà a bollire buttate la pasta e scolatela al dente.
In una padella antiaderente intanto mettete ¾ degli sfilacci  e una confezione di panna da cucina, mescolate con cura ed aggiungete una bustina di zafferano.
Aggiungete la pasta e due cucchiai di acqua di cottura e mescolate il tutto con cura.
Togliete dal fuoco aggiungete gli sfilacci rimasti ed il grana grattugiato e servite.

Alessia

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