Archive of ‘Festività’ category

” Bissa Vagabònda ” all’ Anice

"BIssa Vagabònda" all'Anice Realcooking

La Bissa Vagabònda è un dolce tipico di  Chioggia.
In genere si trova nelle nostre tavole nel periodo pasquale, infatti i panifici del nostro paese sono pieni di bisse e di pan conso un’altro dolce  tipico della nostra città.
Questa è una vecchia ricetta delle nostre nonne, ha un’ impasto consistente a base di uova,  zucchero, burro e farina, e si sagoma a forma di esse; da qui deriva il nome “Bissa”, che nel nostro dialetto significa biscia.  Viene tutta ricoperta di zuccherini bianchi, ed i bambini ne sono molto ghiotti, infatti arrivano con le loro manine a spiluccare gli zuccherini sopra il dolce.
Molto buono inzuppato nel vino dolce o nel vin santo, ottimo anche a colazione con una bella tazza di latte.

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Torta Arcobaleno

torta arcobaleno

Finalmente dopo tanto ma tanto tempo abbiamo trovato un pomeriggio per realizzare la torta arcobaleno! Ci siamo divertite tutte e due in cucina come non facevamo ormai da un pò; sporcarsi di impasto a vicenda, trovare la posizione giusta per scattare una foto, fare

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Rose alla Cannella con Crema all’Arancia

Rose alla Cannella con Crema all'Arancia Realcooking

Ed eccoci qui …… anche quest’anno siamo entrati nel periodo di carnevale e per la gioia di grandi e piccini prepariamo dei deliziosi dolcetti..
Per iniziare ho provato questa nuova ricetta per fare i galani,  dal profumo di cannella, ma in corso d’opera ho cambiato idea ed ho fatto delle deliziose rose fritte, farcite con una crema delicata preparata con amido di mais e aromatizzata all’arancia.

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Muffins Vegani al Cioccolato – Halloween is Coming!

muffin vegani al cioccolato

Ci risiamo con i dolci! Ultimamente sono un pò presa dalla gola! Per chi non lo sapesse non sono una grande appassionata di dolci, ma da quando ho deciso di cambiare alimentazione e mi sono avvicinata anche al mondo vegano, non riesco a non prepararne e a non mangiarne. Vuoi perchè sono privi degli ingredienti di cui sono allergica, vuoi perchè li digerisco benissimo fatto sta  che gli ultimi post sono a base zuccherosa! 😉

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